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Etiqueta: gastronomía

Ensalada César, patrimonio gastronómico de Tijuana

Orgullosos de su origen, los tijuanenses consideran a la ensalada César, ideada aquí por un italiano, su patrimonio no sólo gastronómico, sino también cultural, pues como todos los grandes sucesos, el platillo tiene su...

Conalep, plantel Tijuana 2 gana concurso sobre Cultura Turística

El plantel Tijuana 2 ganó el primer lugar del Concurso Nacional Cultura Turística de la categoría Jóvenes, evento que organiza la Secretaría de Turismo del Gobierno de la República (Sectur). En el Facebook del plantel...

Estudiantes visitan Tijuana para comprobar prestigio culinario

Un grupo de 25 estudiantes de la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara (ECI), visitó esta frontera para comprobar  porqué la gastronomía de Tijuana cuenta con prestigio a nivel internacional. Los futuros chefs escucharon dos ponencias:...

Firman convenio para impulsar a jóvenes en gastronomía

Ante las nulas oportunidades de desarrollo en el campo profesional, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de Baja California (CECyTE BC) firmó un convenio de colaboración con el Instituto Gastronómico de Baja California...

Viene la quinta edición del Festival del Taco y la Salsa

La quinta edición del Festival del Taco y la Salsa se realizará el próximo fin de semana sobre la avenida Revolución, en donde se contará con la participación de más de 30 negocios dedicados...

Gastronomía de Tijuana: Una auténtica explosión de sabores (2ª parte)

En la primera parte de este artículo, mencionamos la alta cocina tijuanense, con conceptos que han puesto el nombre de esta ciudad en las mentes de los amantes de la gastronomía. Hoy hablaremos de...

Gastronomía de Tijuana: Una auténtica explosión de sabores (1ª parte)

Tenemos la fortuna de vivir en un país donde la gastronomía es una auténtica fantasía. Prácticamente a cualquier rincón de México al que viajemos, encontraremos platillos locales con extraordinario sazón. No por nada somos...

Gastronomía atrae al 37% de turistas a BC

Con la finalidad de brindar una mejor atención a los turistas que viajan a la región y teniendo en cuenta que el 37% de los visitantes acuden a Baja California por su comida, el...

Esperan apertura de nuevos proyectos gastronómicos

El año pasado, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Baja California, registró en Tijuana la apertura de 126 puntos gastronómicos nuevos, y para este 2016 esperan un aumento...

Variada oferta de Gastro Ruta Playas

Con el objetivo de presentar una oferta gastronómica variada en la delegación de Playas de Tijuana 12 comercios, entre cafés y restaurantes de todo tipo constituyen, desde hace un año, la Gastro Ruta Playas. "Buscamos...