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Etiqueta: gastronomía

Marcela Valladolid: Cambiando la forma en que los estadounidenses ven la comida mexicana (inglés)

Marcela Valladolid has been teaching home cooks the ins-and-outs of Mexican food for years on her Food Network shows “Mexican Made Easy” and “The Kitchen.” Curious about ceviche? Valladolid has the answer. In search of...

El boom culinario en Baja California atrae la atención mundial (video/inglés)

0It’s the place where fish tacos and the Caesar salad were invented. It’s also gained fame for its high-quality wine and craft beer. And now, the Mexican state of Baja California is upping the...

Festival en Tijuana ofrecerá innovación y tendencias gastronómicas

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y alumnos de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), ofrecerán en el Festival Food Truck Fest, innovación y tendencias gastronómicas. En conferencia,...

Resurge Tijuana como destino turístico por su gastronomía

La gastronomía, fue el principal elemento que le valió a Tijuana, Baja California el octavo peldaño del top 52 de The New York Times de los mejores destinos para viajar por el mundo. El recuento...

El oficio de preparar tacos al pastor requiere habilidades de karateka

El oficio de quien prepara tacos al pastor, platillo emblemático del centro del país por su sabor y textura, requiere habilidades y cualidades que quizá necesita un karateka o incluso un atleta de alto...

Tijuana Film & Food Festival fusiona gastronomía y cine

Tijuana Film & Food Festival celebró su primera edición para promover a nuevos talentos que incursionen en la industria del cine, y lanzó una convocatoria para crear una plataforma dónde proyectar sus creaciones, corto...

New York Times: Tijuana No. 8 top place to visit in 2017

Tijuana’s vibrant culinary, arts and craft beer culture has landed the city on the New York Times’ list of the 52 Places to Go in 2017. Tijuana ranked No. 8, right after Grand Teton National...

Baja Menu un nuevo recorrido gastronómico de Tijuana al Valle de Guadalupe

Baja Menu es el primer sitio  donde puedes encontrar información  turística de Tijuana al Valle de Guadalupe, pasando por Ensenada. Una guía gastronómica de los mejores restaurantes, bares, viñedos, que a través de video,...

Tijuana realizará festival gastronómico Mega Fest 2016

En Tijuana realizarán el festival gastronómico “Mega Fest 2016”, en el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, con la finalidad de que tijuanenses y estadounidenses disfruten la diversidad de la gastronomía. En conferencia...

Crece industria gastronómica en Tijuana

Al observar que va en crecimiento el número de habitantes que residen en colonias alejadas del primer cuadro de la ciudad, empresarios del sector gastronómico y del entretenimiento han decidido invertir en esas zonas. Gabriel...