chef_Marcelo Hisaki

Conoce al chef Marcelo Hisaki, nuestro representante en Bocuse d´Or Américas

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Baja California está viviendo un momento gastronómico muy importante con su exquisita cocina contemporánea, una culinaria joven que ha posicionado a la región y que hoy diferentes turistas, foodies y chefs de todo el...

Experiencias gourmet para sorprender a mamá este mes de mayo

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Día de las madres se asoma y uno de los mejores regalos para la persona más importante de tu vida puede ser una experiencia gastronómica única en Baja California, una tierra donde la cocina...

Arma tu ruta de tacos por Tijuana este próximo Día del Taco

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Este 31 de marzo se conmemora el Día Nacional del Taco, un básico de la gastronomía mexicana que deleita a quien lo prueba, pero quizá uno de los mejores destinos para celebrar y degustar...

Industria restaurantera china evoluciona junto con Mexicali

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La gastronomía tendrá una importante presencia en el Festival del Nuevo Año Chino 2022 a celebrarse el próximo sábado 26 de febrero en La Chinesca de Mexicali. Con el arribo de cientos de chinos en...

Tijuana y el boom de los food parks que debes saborear

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Desde hace unos años, Baja California atraviesa por un movimiento gastronómico muy importante que ha atraído a visitantes de todo el país y todo el mundo, pero algunas de las variaciones culturales y fusiones...

Reconocen a 12 restaurantes de Baja California en guía México Gastronómico 2021

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La Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes 2021 de Culinaria Mexicana / S. Pellegrino / Nespresso, publicada por Larousse Cocina, reconoció en su sexta edición a 12 restaurantes de Baja California, la región gastronómica emergente más...

Restaurante bajacaliforniano recibe reconocimiento internacional

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Restaurante Fauna es uno de los referentes más emblemáticos para conocer la gastronomía de Ensenada, Baja California, a cargo del apasionado dúo conformado por el Chef David Castro Hussong y la Chef Maribel Aldaco...

Atrévete a descubrir la ruta de cerveza de Mexicali

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Baja California se ha posicionado como líder en la industria de la cerveza artesanal en México gracias a sus elaborados procesos, ingredientes, talentos e innovaciones. Mexicali, Tijuana y Ensenada son los principales productores, sin...

Invitan a “Primer Gran Tour 2020 de la Ensalada Caesar´s”

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El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) dio a conocer la realización del Primer Gran Tour 2020 de la Ensalada Caesar´s, el cual es promovido por Armando Villegas Leyva, quien recorrerá toda...

Anuncian el primer congreso internacional gastronómico “Sabor a Tijuana”

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Un evento que reclutará a los chefs más reconocidos a nivel local e internacional será el Primer Congreso Internacional Gastronómico “Sabor a Tijuana”, el cual se llevará a cabo del 26 de febrero al...