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Etiqueta: gastronomía

Compartirán chefs conocimientos en “Master Class Sabor a Tijuana”

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Baja California arrancó la Master Class Sabor a Tijuana, donde dos de los principales chefs de México compartirán sus conocimientos y...

Reconoce CANIRAC a restauranteros con el “Galardón Gastronómico 2019”

La tercera entrega del Galardón Gastronómico que otorga la Delegación Baja California de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Baja California se llevó a cabo en el...

Entrenamiento a 50 chefs profesionales y estudiantes de la Tijuana

California es el productor número uno de leche en Estados Unidos y el segundo en queso, mantequilla y helado. Real California Milk promueve la gama completa de productos lácteos sustentables elaborados con leche 100%...

El Pozole y sus historias

Hablar de comida siempre me abre el apetito, y especialmente cuando se trata de esos platillos que son mis favoritos de la cocina mexicana como el Pozole. Si bien muchos lo asocian a nuestras fiestas patrias y...

Buscan al mejor parrillero de BC en el Max Grill Baja Fest

El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) anunció la primera edición de Max Grill Baja Fest, el primer festival de carne en la región, el cual se llevará a cabo el 21...

Tijuana, segundo lugar a nivel nacional con más socios restauranteros en CANIRAC

En la Junta de Comisión Ejecutiva Nacional celebrada en estos primeros días del mes de septiembre en la Ciudad de México, donde participaron las 32 delegaciones estatales de la Cámara Nacional de la Industria...

Tercera edición del Valle Valle Food & Wine Festival

La tercera edición del Valle Food & Wine Festival se acerca. Fundado por los chefs Nancy Silverton y Javier Plascencia y la escritora y directora del evento Carolina Carreño, regresa al Valle de Guadalupe el sábado...

Baja California, estado invitado a Gourmet Show 2019

Desde sus inicios Gourmet Show ha buscado difundir la cultura del buen comer en nuestro país. Año con año busca compartir elementos de la cultura gastronómica de México y contar con los mejores productos...

Invita Canirac a disfrutar del evento “Sabor a Playas”

La Cámara nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Baja California, anunció el evento “Sabor a Playas”, el cual se realizará el próximo sábado 7 de septiembre, en la avenida...

Gastronomía, patrimonio intangible

La cocina es una manifestación y expresión de elementos patrimoniales y culturales de los pueblos en general, comentó Sergio Estrada Rojas, director de la Academia Diplomática del Instituto Matías Romero. Durante el conservatorio "Patrimonialización de...