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Etiqueta: gastronomía

Invita SEST a la celebración del sexto Festín del Erizo en Ensenada

Para fomentar el consumo del erizo rojo y morado (strongylocentrotus franciscanus y purpuratus), este sábado 15 de febrero, se realizará el 6º Festín del Erizo, con apoyo de la Secretaría de Economía Sustentable y...

Nuevo consejo directivo en Comité Provino de Baja California

Baja California se ha posicionado como el principal productor de vino en México con la elaboración de más del 75% de vino en el país y más de 150 proyectos vinícolas que conforman la...

Ensalada César inicia recorrido por BC y BCS

La tradicional ensalada César, originaria de Tijuana, recorrerá los municipios de Baja California, y Baja California Sur, a través del chef Master Caesar´s Salad, Armando Villegas, en el evento denominado Tour de la Ensalada...

En México existen más de 500 tipos de tamales

Preparado a base de maíz y relleno de una gran variedad de ingredientes típicos de cada una de las regiones, el tamal es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, del...

5 festivales en Baja California que ningún foodie se puede perder este 2020

En los últimos años Baja California se ha posicionado como uno de los destinos más populares por su gastronomía. El estado goza de una inigualable ubicación geográfica y gran riqueza cultural, que le ha...

Tijuana sede de Congreso Internacional Gastronómico

Un programa de inclusión, la regularización de establecimientos, así como el seguimiento al Congreso Internacional Gastronómico “Sabor a Tijuana”, son algunos de los proyectos en agenda que tiene la Cámara Nacional de la Industria...

Cinco eventos gastronómicos en Baja California que no te debes perder en 2020

Un año más se termina y los deseos y propósitos están a la puerta del día, por ello prepárate para el siguiente año con algunas de las recomendaciones de la Secretaría de Economía sustentable...

Brindarán oportunidades de reinserción en sector gastronómico

Como parte de su responsabilidad social, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Tijuana, firmó un convenio de colaboración con el Instituto Municipal Contra las Adicciones (IMCAD), a...

Compartirán chefs conocimientos en “Master Class Sabor a Tijuana”

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Baja California arrancó la Master Class Sabor a Tijuana, donde dos de los principales chefs de México compartirán sus conocimientos y...

Reconoce CANIRAC a restauranteros con el “Galardón Gastronómico 2019”

La tercera entrega del Galardón Gastronómico que otorga la Delegación Baja California de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Baja California se llevó a cabo en el...