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Etiqueta: gastronomía

Los gringos no pueden abrir aguacates porque es muy peligroso

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Los gringos no pueden abrir aguacates porque es muy peligroso. Gobiernos de Europa exigen a México poner una advertencia en los aguacates puesto que es una actividad de alto riesgo. https://www.youtube.com/watch?v=rxVuhXnyO4Q

Transmitirá el Cecut videocharla sobre cómo conservar el molcajete doméstico

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Con la finalidad de difundir técnicas de conservación de utensilios domésticos utilizados en la cocina tradicional mexicana, el gerente de Colecciones, Registro y Conservación del Centro Cultural Tijuana, Carlos Alberto García Cortés, ofrecerá una...

Restaurante bajacaliforniano recibe reconocimiento internacional

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Restaurante Fauna es uno de los referentes más emblemáticos para conocer la gastronomía de Ensenada, Baja California, a cargo del apasionado dúo conformado por el Chef David Castro Hussong y la Chef Maribel Aldaco...

Prepárate para Rosarito Restaurant Week

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Durante una semana del 30 de noviembre al 6 de diciembre de 2020, ROSARITO RESTAURANT WEEK será un recorrido por los sentidos, donde podrás disfrutar de las mejores y más atractivas ofertas gastronómicas en...

Son gastronomía e industria de vino y cerveza artesanal fortalezas de Cali-Baja

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En la octava y última jornada del «Cali-Baja Borderless Business Congress» se destacó el sector de alimentos y bebidas, donde inversionistas podrán encontrar nichos de oportunidad en giros como la producción de cerveza artesanal,...

¿Postres con vino mexicano? Una guía para hacer tu mix ideal

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Muchos de nosotros disfrutamos de acompañar nuestras comidas con vino. Incluso planeamos un par de etiquetas diferentes para maridar un menú en el que trabajamos con particular dedicación. Pero, también es muy común, que...

Carne de cerdo: protagonista de las fiestas patrias

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Llegaron las Fiestas Patrias y, con ellas, la oportunidad de saborear los tradicionales platillos mexicanos que se distinguen por su delicioso sabor, aroma y sus exquisitos ingredientes, como es el caso del cerdo, que...

Los mejores vinos de Baja California para maridar con chiles en nogada

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Ya está aquí la temporada de chiles en nogada, un maravilloso platillo insignia de la gastronomía mexicana. Su compleja preparación se compone de más de 30 ingredientes, de los cuales destacan chile poblano, frutas...

El chef Aquiles Chávez celebra a la mexicana el Día Mundial de la...

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El 29 de julio se celebra el Día Mundial de la Lasagna, uno de los platillos italianos más reconocidos a nivel internacional, considerado por los historiadores culinarios como la pastamás antigua. La lasagna se...

Recaudan 6 millones de pesos para la industria restaurantera con el apoyo de los...

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A menos dos meses de su lanzamiento, la iniciativa Ayuda un Restaurante de Stella Artois recaudó 3 millones de pesos a favor de la industria gastronómica gracias al apoyo de los consumidores. Este monto...