Etiqueta: gastronomía
En Tijuana rescatan espacios con propuestas gastronómicas innovadoras
Jóvenes emprendedores han capitalizado el boom gastronómico que experimenta Tijuana a últimas fechas, al rescatar espacios para crear nuevos conceptos restauranteros en los que se destacan los productos regionales.
Tal es el caso de San...
Lidera chef Javier Plascencia el “Vatel Club Baja California”
Con el fin de promover y unificar al gremio culinario de la región y extender alianzas y lazos con otras entidades, el pasado 25 de febrero se llevó a cabo la presentación de Vatel...
Culmina exitoso primer congreso gastronómico internacional «Sabor a Tijuana»
Con un cierre espectacular culiminó este sábado 29 de febrero el Primer Congreso Gastronómico Internacional "Sabor a Tijuana", un evento sin precedente que reunió a 40 Chefs de talla internacional para intercambiar experiencias, recetas,...
Chef Diego Guerrero en Estudio Millesime
Disfrutar de una buena comida es aventurarse en un viaje por los sentidos, dejándose llevar por aromas, sabores y texturas que nos sumergen en mundos desconocidos.
México se ha convertido en un destino de excelencia...
Recorren chefs internacionales el puerto de Ensenada y la ruta del vino
Como parte de las actividades del Primer Congreso Gastronómico Internacional “Sabor a Tijuana”, los Chefs fueron partícipes de un recorrido por el puerto de Ensenada y el Valle de Guadalupe, a fin de conocer...
Arrancan actividades del primer congreso internacional gastronómico “Sabor a Tijuana”
Las actividades del Primer Congreso Internacional Gastronómico “Sabor a Tijuana” dieron inicio este martes 25 de febrero, con la presencia de reconocidos Chefs de talla mundial.
En rueda de prensa, Miguel Ángel Badiola, presidente de...
Invita SEST a la celebración del sexto Festín del Erizo en Ensenada
Para fomentar el consumo del erizo rojo y morado (strongylocentrotus franciscanus y purpuratus), este sábado 15 de febrero, se realizará el 6º Festín del Erizo, con apoyo de la Secretaría de Economía Sustentable y...
Nuevo consejo directivo en Comité Provino de Baja California
Baja California se ha posicionado como el principal productor de vino en México con la elaboración de más del 75% de vino en el país y más de 150 proyectos vinícolas que conforman la...
Ensalada César inicia recorrido por BC y BCS
La tradicional ensalada César, originaria de Tijuana, recorrerá los municipios de Baja California, y Baja California Sur, a través del chef Master Caesar´s Salad, Armando Villegas, en el evento denominado Tour de la Ensalada...
En México existen más de 500 tipos de tamales
Preparado a base de maíz y relleno de una gran variedad de ingredientes típicos de cada una de las regiones, el tamal es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, del...