La gastronomía, fue el principal elemento que le valió a Tijuana, Baja California el octavo peldaño del top 52 de The New York Times de los mejores destinos para viajar por el mundo.
El recuento realizado por The NYT explica, que Tijuana sin duda es ‘un diamante en bruto’, ya que, pese a contar con ‘una reputación desfavorable’ que ha generado la álgida violencia, en la ciudad fronteriza se vive el auge del desarrollo inmobiliario de lujo, así como ven asertiva la renovación del parque vehicular del transporte público.
La publicación hace mención sobre el crecimiento de la oferta gastronómicaque va desde la presencia de food trucks hasta los lugares de bullicio.
Entre las bondades que se le atribuyen al ‘resurgimiento gastronómico’ a Tijuana se le distinguen:
Cervecerías artesanales
Distinguidas cafeterías
Restaurantes internacionales
