Visualizado y creado por Hakkasan Ltd. y sus socios Angel Management Group (AMG), Hakkasan Las Vegas es la meca culinaria y de vida nocturna de alto nivel que acaba de abrir sus puertas en el MGM Grand Hotel & Casino. El lugar es una atrevida evolución de la prestigiada marca de restaurantes que incluye una incomparable experiencia de vida nocturna. Se trata de una vitrina única de convergencia de diseño dramático, moderna gastronomía cantonesa, mixoligía de clase mundial y exclusivas colaboraciones con destacados artistas de diferentes géneros. Tanto la apertura del nigtclub como el del restaurante son recientes.
En conjunto, Hakkasan y Angel Management Group han producido un envolvelte espacio de cinco niveles que ofrece una gran variedad de ambientes, incluyendo uun restaurante, un salón privado, el nivel Ling Ling, el nightclub principal,
el pabellón y el mezzanine. Su diseño progresivo posee el sello distintivo de la marca: una visión contemporánea inspirada en la clásica «Chinoiserie» y reinterpretada por Las Vegas.
El restaurante está envuelto entre las sombras azules sello de la marca, y la entrada a Hakkasan lleva a un mundo completamente diferente. Desde la llegada, quedamos inmersos en sonidos ambientales, esencias y luces. Todos los elementos clave que forman el DNA de Hakkasan, creando un sentimiendo de relajación y una sensual vibra. Localizado en el primer nivel está el área principal del comedor, separado por rejas de madera, conocido como «la jaula», permitiendo espacios más íntimos para comer dentro del espacio principal y compartiendo la atmósfera del área completa del comedor.
En el corazón del restaurante está la cocina, un teatro dramático culinario comandado por el chef con estrella
El chef Ho Chee Boon y su gran equipo de cocineros y chefs de dim sum en el centro del piso.
Con el chef Ho Chee Boon
Y conforme la noche va avanzanso, el ambiente se va transformando gradualmente, se llena de energía que transforma e inspira a los invitados a irse moviendo hacia el tercer nivel, en donde los primeros elementos de la noche son revelados. Todo comienza con el Ling Ling Lounge, de atmósfera relajada y mixología de primera. En el cuarto nivel está el nightclub principal, donde las cabinas VIP rodean la pista de baile, ofreciendo una súper energía a quienes están sentados en las mesas y que desean estar en el centro de la acción. Frente a la pista de baile está el área de DJ, diseñada para celebrar a los artistas invitados.
Adyacente al nightclub principal está el pabellón, donde se vive una experiencia nocturna en un espacio inspirado en un jardín oriental y de diseño clásico de inspiración china.
Arriba del nightclub está el mezzanine, en el quinto piso, un lugar para quienes desean mayor privacidad, un lugar VIP, pero también tienen acceso a la vibrante pista de baile.
Hakkasan y Angel Management Group traen consigo una lista de residencias exclusivas de dj´s de talla mundial, como Tiësto, Calvin Harris, deadmau5 y Steve Aoki, así como artistas de música electrónica, como Bambi, Bingo Players, Bob Sinclar, Dada Life, Danny Avila, Fergie (DJ), Hardwell, Laidback Luke, Michael Woods, NERVO, Quintino, R3HAB y Tommy Trash.
En el MGM Grand Hotel & Casino también está el restaurante ganador de tres estrellas de Michelin, Forbes Five-Star,AAA Five Diamond, y el Gran Premio Wine Spectator: Joël Robuchon, que ha redefinido la buena mesa en Las Vegas, comandando por el gran chef del mismo nombre, nombrado Chef de Francia del Siglo por la guía de restaurantes Gault Millau, y quien al retirarse decidió abrir su primer restaurante en Estados Unidos.
El restaurante es, sin duda, un lugar especial para paladares sofisticados y un menú con finas especialidades.
Platillo en Hakkasan
También el Las Vegas, el Wynn es el hotel insignia de la compañía Wynn Resorts Limited, que preside Steve Wynn. Se trata de un resort de gran tamaño, aunque la mayoría de las habitaciones se concentra en un edificio de 187 metros de altura y fachada acristalada diseñado por los estudios Jerde Partnership y Butler/Ashworth Architects.
Wynn Las Vegas es un reconocido y premiado lujoso hotel y casino de 50 pisos, donde la opulencia, la elegancia y el estilo abundan en cada rincón de la propiedad. Ofrece restaurantes y bares de renombre, exquisitos alimentos y bebidas, así como lujosas habitaciones y exclusivos shows nocturnos, al igual que una interminable lista de amenidades y servicios de primera clase.
La hermosa construcción de este hotel se complementa con las impresionantes piscinas y el «Lake of Dreams» (Lago de los Sueños), un lago de más de una hectárea con una gran cascada detrás de una montaña que da a «Las Vegas Strip». Todo esto, aunado a un casino de 10,200 m2, brinda la combinación perfecta para disfrutar de unas emocionantes, relajantes y verdaderamente inolvidables vacaciones en Las Vegas.
Encore y Wynn Las Vegas
Recientemente abrió sus puertas, en el Encore, conectado al Wynn, el restaurante Andrea’s, uno de los lugares más hot para disfrutar de la gastronomía. El chef Joseph Elevado combina un comedor hip asiático con un ambiente sexy y quien presentó sus deliciosos platillos en la pasada edición de Vegas Uncork’d.
Andrea’s ofrece lo que se busca en Las Vegas, un restaurante de excelencia y un ambiente nocturno dentro de un mismo ambiente. No importa si se va a cenar, la comida gourmet ofrece una inmersión sensorial con los exóticos sabores de inspiración asiática, cocteles imaginativos y de alto nivel.
La experiencia se basa el la cocina asiática, que incluye platillos hechos a base de carne, pescados y mariscos preparados por expertos, así como fideos, sushi y dim sum. Los platos se pueden compartir y se puede disfrutar con sublimes cocteles, muchos con nombres de famosos DJs residentes en complejo.
