Puerto Vallarta y Riviera Nayarit se convertieron nuevamente en la meca de la escena gastronómica internacional.
Durante diez días, del del 8 al 18 de noviembre, grandes eventos culinarios enriquecieron esta gran fiesta de la buena mesa y cada uno ocupó un lugar destacado y sobresaliente.
En esta ocasión se reunieron 30 chefs estrella invitados, a quienes se pudieron conocer personalmente, además de disfrutar su sensacional arte en la cocina contemporánea.
La atracción especial y única del Festival Gourmet fue la inspiración de trabajar en equipo. Los chefs invitados en conjunto con los extraordinarios maestros de la cocina, de los hoteles y restaurantes locales dieron un sello de la mejor calidad y creatividad, haciendo de este evento una experiencia única.
En el festival hubo grandiosos hoteles para hospedarse y disfrutar al máximo, así como grandiosos restaurantes. Uno de ellos es el Secrets, con lujo ilimitado en donde todo está incluido: habitaciones y suites elegantemente decoradas. Múltiples restaurantes gourmet y bares tipo lounge. Un sinfín de actividades día y noche, y una vista que quita el aliento.
También el hotel Fiesta Americana, de ambiente encantador y cálido. Uno de los más atractivos en Bahía de Banderas, la segunda más grande del Pacífico. De arquitectura mexicana contemporánea, su hermosa construcción recientemente remodelada armoniza a la perfección con un paisaje flanqueado por las montañas de la Sierra Madre Occidental y la playa más bonita de Vallarta.
En el hotel Villa Premier
Hotel Villa Premier, un lugar lleno de armonía que invita a la relajación total… Tan cerca del corazón de Puerto Vallarta que se percibe su latido y esencia a plenitud. El único hotel boutique de lujo y solamente para adultos frente al mar en el centro histórico de Vallarta.
Casa Velas, considerado el mejor de los hoteles boutique en Puerto Vallarta, cuenta con lujosas suites que ofrecen una experiencia de descanso extraordinaria redefiniendo el concepto de relajación y confort. Se puede admirar la magnífica vista desde su terraza, o relajarse en la refrescante comodidad de la alberca privada; un spa de primera para una relajación total o un gimnasio de alto rendimiento, sin olvidar la exquisita opción gourmet.
Café des Artistes: En una casa centenaria en el corazón de Puerto Vallarta, no sólo ofrece comida gourmet, sino también se ha ganado una excelente reputación como uno de los mejores restaurantes de Puerto Vallarta y México. El menú del día ofrece una interesante combinación de opciones que incluyen el innovador menú bistro, donde se sirven tres platos por un precio. Además, más de 350 etiquetas de vinos y aperitivos gourmet están disponibles en un ambiente relajado donde el servicio es siempre personal y profesional.
El Arrayán, un restaurante de comida mexicana con alma y atmósfera íntima. Ofrece una variedad de platillos mexicanos auténticos aunque poco comunes, utilizando las mejores recetas tradicionales e ingredientes de la más alta calidad, ha ido adquiriendo una maravillosa reputación y una extensa clientela.
Una cocina visceral, sin tiempos ni reglas. Un concepto donde brilla el sabor, la invención, la presencia visual del plato y la combinación de especies y alimentos, según la inspiración del momento. Una verdadera cocina de autor.
La Leche Almacen Gourmet, un espacio neutral que se vuelve «camaleónico», ya que noche tras noche adquiere una personalidad diferente al vestirse con el colorido de sus comensales, con sus diversas identidades y sus propios sonidos. La cocina día a día es diferente porque no existe un menú fijo, depende de la materia prima seleccionada y del estado de ánimo del chef. El dueño de este restaurante es Nacho Cadena, un hombre de palabra e incontables anécdotas, escritor, chef de vocación, restaurantero, empresario y filántropo. Hace casi 40 años llegó a Puerto Vallarta para realizar un desarrollo llamado Los Tules en este destino turístico. Construyó el hotel Fiesta Americana, el Fiesta Americana Condesa (actualmente el hotel Friendly) y el restaurante la Leche.
La Leche es su restaurante favorito, pero hay otro, un lugar de pescados, es un pequeño restaurante pero manejado con amor.
Su gusto gusto y vocación de cocinero vienen gracias a su madre, una gran cocinera. Nacho nació en una familia donde la cocina era parte fundamental, donde compartir, de preparar en grupos; se reunían las tías, la tía que hacía cajetas, la tía que hacía muy buenas carnes, muy buenas ensaladas, hermana de su mamá, francesas todas ellas, francesas mexicanas, que cantaban, bailaban, daban clase de piano… Siempre era una alegría de vivir, siempre había cosas qué hacer, y el trabajo doméstico era parte esencial siempre, había que ayudar a la mamá a barrer, a trapear, a limpiar, y, en su caso, a cocinar.
Y es todo ese legado y toda esa devoción que lo han convertido en un gran chef destacado en México.
Además de los restaurantes y hoteles anteriores, estuvieron los siguientes invitados que hicieron posible el delicioso festival.
Restaurantes
- Cafe des Artistes at Thierry Blouet Cocina de Autor
Coco Tropical
El Arrayán
El Fogoncito (Tepic)
Emiliano (Tepic)
Frascati
Kaiser Maximilian
La Leche Almacén Gourmet
La Palapa
La Patrona Polo Club Restaurant & Lounge
Las Pampas (Tepic)
Porto Bello Bistro & Lounge
Sandzibar Gastronomía Elemental
The River Café
Trio
Hoteles
- Andrea- Hotel Velas Vallarta
Blanca Blue Restaurant & Lounge – Garza Blanca Preserve Resort & Spa
Boca-Dos STK Bites & Meats – Garza Blanca Preserve Resort & Spa
Café des Artistes del Mar at Hotel CInco Punta de Mita
Don Quijote – Barceló Premium
Frida – Grand Velas Rivera Nayarit
Green Bistro Restaurant Bar- La Tranquila Breath Taking Resort & Spa, Punta de Mita
L’isola- Fiesta Americana
La Casona – Villa La Estancia
Mikado – CasaMagna Marriott
Nicksan – Marival Residences & World Spa, Luxury Resort, Riviera Nayarit; México
Omaggio – Marival Residences & World Spa, Luxury Resort, Riviera Nayarit; México
Sea Breeze – The St. Regis
Tramonto – The Grand Mayan Nuevo Vallarta
Hoteles y restaurantes invitados se reunieron para ofrecer una experiencia inolvidable.
