Etiqueta: Gsstronomía
La Cocina indígena de la Antigua California…
Una de las antiguas herramientas de la cocina Kumiai, es el mortero tradicional o “Piedra”, ancestralmente se utilizaba para la molienda de grano de bellota, trigo y jojoba, actualmente se siguen utilizando para hacer...
Ganador de «Batalla Culinaria» en Tijuana George Morris gana ahora Bite of Bend (inglés)
Over two sweltering-hot days at the Bite of Bend, eight local chefs tackled six secret ingredients in six rounds of competition to determine whose cuisine reigns supreme. This year the title of "Top Chef"...