La Santísima Trinidad se encuentra entre dos pueblos mágicos, a solo 15 minutos de San Miguel de Allende en dirección a Dolores Hidalgo, Guanajuato. Fusiona un concepto arquitectónico y de paisajismo excepcional con la mejor tecnología enológica usada para obtener vinos de extraordinaria calidad.
Con una vista panorámica de campos de lavanda, olivos y situada entre viñedos, su vinícola es un lugar sobresaliente en donde se ofrece una experiencia única para disfrutar, aprender y relajarse contemplando un maravilloso paisaje. Este magnifico y bello hotel es una edificación de sofisticación y exquisitez.
Como el hotel está concebido y dedicado a consentir a sus huéspedes, no se podría olvidar a uno de los más grandes placeres de la vida, aquí podemos a disfrutar de su menú, basado en la altísima calidad de sus ingredientes, en su gran mayoría de elaboración artesanal propia y el maridaje perfecto con los mejores vinos de la región.
Rancho San Lucas es el segundo hotel que se abrió de la Santísima Trinidad, donde los huéspedes nos encontramos rodeados de naturaleza pura, viñedos y lagos artificiales. Su arquitectura de estilo Toscano me regresó a los pequeños pueblos perdidos entre los viñedos de Italia.
Con un concepto basado en detalles y en servicio personalizado, el Rancho San Lucas es un paraíso para quienes se quieren alejar del ajetreo y realidad de la Ciudad de México, ofreciendo un espacio de paz y silencio dentro de un entorno encantador.
Además de la hotelería, la gastronomía de Guanajuato es de mis favoritas, siempre me sorprende, como Restaurante Jacinto, que rescata técnicas de preparación de alimentos con base en el ingrediente más representativo de la comida mexicana: el Maíz.
El chef Matteo Salas, se dio a la tarea de hacer una curaduría de platillos tradicionales mexicanos en conjunto con el chef Israel Loyola, de origen Oaxaqueño. Ambos han incorporado a la propuesta sus conocimientos, mostrando siempre un profundo respeto por los procesos milenarios y dotándolos de una dimensión innovadora que hacen de Jacinto 1930 una auténtica propuesta de alta cocina Mexicana.
En la Mixología se encuentran los sabores representativos de México; el jalapeño, el mole y el chocolate, se mezclan con destilados como el tequila y el mezcal, además de otros ingredientes aromáticos como el romero y la crème de cassis para crear deliciosas combinaciones con tonos mexicanos y detalles europeos.
Con un estilo único y muy suyo, La Santísima Trinidad es un desarrollo inmobiliario en San Miguel de Allende, que nos ofrece la posibilidad de vivir y disfrutar la magia de tener una finca en el campo pero sin tener que destinar la inversión, el esfuerzo y la atención que esto requiere.
