En este mundo cada vez más grande aparecen con más frecuencia nuevas etiquetas de vinos, pero no hay ninguna que pueda igualar la calidad, la innovación y el compromiso con los que Viña Cono Sur ha conquistado el mundo. Sus muchas cualidades están dadas por la tierra en la que crecen sus uvas, por el compromiso en su elaboración, por la pasión que se esconde en cada botella, y por eso son vinos apreciados y sin igual.
Los vinos de Viña Cono Sur son los representantes del espíritu del sabor del Nuevo Mundo, expresivos y ultra Premium, cuya presencia armónica en boca resulta del amor por la tierra, del cuidado del ambiental, y de un proceso de producción cuidadoso en cada una de sus etapas.
Se elaboran con las vides que crecen en diferentes Valles Vitivinícolas de Chile, que rodean y protegen los viñedos. La Cordillera de los Andes, el Océano Pacífico, el desierto de Atacama en el norte y los hielos del sur. A esta geografía se suman la gran luminosidad, la amplitud térmica, el clima seco durante el período de maduración, y el riego con aguas provenientes del deshielo de la cordillera. Los suelos de gran mineralidad y un clima que se caracteriza por la gran oscilación térmica entre el día y la noche, hacen que las uvas crezcan con un impresionante color rojo, con una gran variedad de aromas y una marcada intensidad.
La combinación de procesos, de la ubicación inigualables, del trabajo comprometido de las personas y de la ilusión que provocan los sueños, hace que sean excelentes vinos con un carácter único. La meta de crear un Pinot Noir de clase mundial hizo que la bodega llegara a las costas del océano pacifico, donde las bajas temperaturas, la salinidad, y las suaves brisas marinas, realzan y concentran la expresión de esta variedad. Los suelos del valle de Colchahua, por su origen volcánico, son ideales para el cultivo de Carmenere y Merlot de color intenso, gran estructura y elegancia. El clima frio del extremo sur y los suelos rojos le dan a la uva una rica expresión aromática, mineralidad y acidez. Entre desafiantes montañas, un mar infinito, los hielos milenarios y el imponente desierto, habita el espíritu Cono Sur, presente en cada uva, en cada botella, en cada copa, en cada momento.
En Cono Sur elaboran los vinos con el mismo cuidado con el que se cuidan las vides, nacidas en los terruños que los han hecho famosos. Es gracias a su trabajo dedicado y constante que Chile se ha posicionado en el mapa vitivinícola como uno de los productores más importantes, con vinos que nos conquistan. Debido a su clima mediterráneo con temperaturas templadas y veranos secos, los viñedos de Cono Sur son grandes productores de vinos de gran calidad, que le han dado a este país gran reconocimiento y prestigio.
El vino Cono Sur posee una textura franca con hermosos colores, marcada intensidad y tipicidad aromática. En boca es sabroso y persistente, con un largo final, con notas tostadas y afrutadas, convirtiéndose en el vino perfecto para una plática y momentos apasionantes. Su maridaje es excelente con cortes de carnes rojas paté cordero y carnes de caza, salsas especiadas y condimentos fuertes.
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