El Hotel Westgate, en coordinación con el Consulado General de México en San Diego, organiza “Borderless Dine & Wine”, una experiencia gastronómica regional que integra aCulinary Art School de Tijuana, una de las escuelas culinarias más prestigiosas del país y la participación de los reconocidos Chefs Claudia Sandoval y Javier Plascencia, éste último nominado como Embajador de la Cocina Mexicana por la Secretaría de Relaciones Exteriores.
La iniciativa forma parte del #ProyectoLaBaja, un programa liderado por el Consulado General de México en San Diego, a través de la colaboración con Sano y Punto, mercado líder en productos orgánicos y regionales de México y Culinary Art School de Tijuana, con el propósito de dar a conocer lo mejor de la gastronomía mexicana e impulsar nuevos talentos, así como ofrecer una amplia difusión de los platillos creados por los estudiantes y sus egresados.
De manera generosa, el Hotel Westgate inicialmente donaría los recursos recaudados en estos eventos a becas para estudiantes del Culinary Art School de Tijuana. Sin embargo, debido al terremoto de septiembre 19 que afectó a la población mexicana, los organizadores acordaron unir esfuerzos, destinando la ayuda a las víctimas del sismo, canalizándola por medio de la Cruz Roja Mexicana, a través de www.cruzrojadonaciones.org
Borderless Dine & Wine se llevará a cabo el viernes 29 y el sábado 30 de septiembre, creando el marco ideal para invitar a la comunidad a apoyar solidariamente a la población daminificada en este esfuerzo que conjunta gastronomía y altruismo. Por ello, la Cónsul General, Marcela Celorio recomienda esta experiencia culinaria sin fronteras en la Mega Región Cali-Baja.
El viernes 29 de septiembre, se tendrá la oportunidad de degustar los platillos elaborados por los jóvenes Chefs del Culinary Art School de Tijuana, mientras se degustan vinos del Valle de Guadalupe y se disfruta la vista panorámica del centro de San Diego
Por otra parte, el sábado 30 de septiembre, dará comienzo la Noche de Célebres Chefs en el salón Versailles del Westgate Hotel, donde los huéspedes y personas que asistan al evento, disfrutarán de un menú de cuatro tiempos, elaborado por las celebridades de la noche; la Chef Claudia Sandoval, ganadora de Master Chef y el Chef Javier Plascencia, embajador culinario de Baja California. La creación gastronómica será elaborada utilizando ingredientes de fuentes sustentables de la región, acompañada de un maridaje de vinos provenientes del Valle de Guadalupe y música en vivo.
Para mayor información, por favor haga contacto con el Hotel Westgatewww.westgatehotel.com/events-promotions/special-events/borderless-wine-and-dine-event1055 Second Avenue San Diego, CA 92101 619.238.1818
