Pocas ciudades tan populares como Las Vegas, que, gracias a su apertura a la novedad y al juego se ha posicionado como uno de los destinos turísticos favoritos. Ya sea para derrochar y ganar dinero en sus múltiples casinos, para tener una boda divertida y, definitivamente, para comportarse como nunca se haría en la ciudad natal, Las Vegas son el lugar ideal para vivir una aventura desbordante.
Pero no solamente es la adrenalina por las apuestas lo que hace a este lugar tan famoso. Su atractivo se sustenta también en el lujo e ingeniosa arquitectura de sus hoteles, como Caesars Palace, el Hotel Luxor y el tan famoso Hotel y Casino Bellagio con sus fuentes danzarinas.
Es este paraíso de placeres que se asienta el Mandalay Hotel & Resort, hermoso hotel que sabiamente invitó al renombrado chef Hubert Keller a recrear en sus instalaciones su exitosa firma restaurantera Fleur de Lys. Nacido en Alsace y con una amplia experiencia internacional como chef, con Keller se respira el aroma francés en todo su esplendor. Su rostro siempre sonriente es enmarcado por una mirada azul que parece ver más allá de lo superficial, y por una cabellera de un blanco profundo, desbordando seguridad y una confianza contagiosa.
Con su cocina ha llevado al máximo del placer culinario a los comensales, a numerosos críticos y a sus propios pares. Fue en el 2010 que creó Fleur by Hubert Keller, caracterizado por presentar el delicioso sabor de sus creaciones en platos pequeños.
Keller ha sido galardonado con numerosos premios internacionales incluyendo el de mejor chef, ha sido honrado por preparar el menú presidencial de la Casa Blanca, ha participado como juez en como programas de alta cocina, pero sin lugar a dudas el premio más prestigioso se lo ha brindado el público con su preferencia.
El menú de Fleur, descrito como un safari por los sentidos, garantiza la satisfacción sensorial en cada bocado. Incluye platillos preparados con la exclusiva carne kobe, caracterizada por su exquisita suavidad, ensaladas orgánicas y comida con especialidades peruanas y griegas, con postres como el delicioso crème brulee de vainilla y el Browne lollipos de chocolate oscuro, caramelo y mousse de chocolate.
La joya del menú es su afamada Fleur burger, preparada con foie grass, trufa y carne wagyu, reconocida y buscada por sus calidad y sabor, todo esto marinado con una botella Chateau Petrus 1996, una de las marcas con mayor reconocimiento. El resultado es la hamburguesa más deliosa, suave y jugosa que ha sido creada, gracias al ingenio y dedicación del chef Keller.
