La Oficina Comercial de la Embajada de Israel en México y Marcas de Lujo Asociadas by American Expresss, y con la distinguida presencia del Excelentísimo embajador Jonathan Peled, organizaron una exclusiva cata de vinos israelíes en el prestigioso Club Piso 51 de la Torre Mayor en la Ciudad de México.

En compañía de más de 80 importantes empresarios y directivos de las marcas de artículos y servicios más lujosas del país, disfrutamos en cada sorbo de la cultura, tradición e historia de Israel, el país místico y encantador que ha marcado la historia de la humanidad.

Además de monumentos y una vasta historia, Israel es productor de vinos de un rico sabor y con una historia de más de cinco mil años. Posee más de 40 viñedos comerciales y 250 viñedos boutique, donde se cosechan uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, además de algunas mezclas con Cabernet Francs. Existen uvas únicas del país, como la Muscat de Alejandría que es una de las uvas conocidas más antiguas, así como la Emerald Riesling para la creación de vinos semi secos.

La mágica velada dio inicio con la música en vivo de una banda de jazz, cuyas notas fueron el preámbulo de la presentación por parte del embajador Peled y de Uriel Raviv, el consejero económico de la embajada. La magna cata de los vinos de siete bodegas estuvo a cargo de la sommelier Deby Beard, la empresaria que más impulsa la cultura vitivinícola en México.

Más de 600 copas Riedel fueron usadas para catar los vinos, pues son las  únicas que por su forma diseñada para cada tipo de uva, y que por su cristal puro y totalmente transparente permiten admirar las cualidades del vino sin la intromisión de factores externos que alteren su percepción.

Alona es una bodega en la que todos los procesos de producción son realizados exclusivamente por los miembros de la familia, desde escoger las variedades de uva, plantar, cultivar, cosechar, hacer el vino, embotellarlo y venderlo. Se ubica en Givat Nili, una de las tres moshavim del  Ayuntamiento Regional de Alona, conocida como “La Toscana de Israel. En Kfar Shamai, dentro de la reserva natural del Monte Meron, se ubica la bodega Benhaim, donde se plantan cinco las uvas nobles Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petite Sirah y Chardonnay  en la ladera este de la montaña a una altitud de 700-800 metros sobre el nivel del mar.

Ubicada en el corazón de Galil y junto al hermoso pueblo de Kerem Ben Zimra, Dalton Winery cuida todos los detalles para producir vinos de calidad, desde la identificación de los efectos del clima hasta la elección de las mejores uvas, la creación de las mejores mezclas y el cumplimiento de los estándares de producción. Jerusalem Vineyard Wineries es una de las cavas de mayor crecimiento, con una producción de vinos de calidad Premium originarios de cuatro tipos de viñedos ubicados en las distintas regiones vitivinícolas más importantes de Jerusalén:  en las colinas de Judea y en Mount Carmel cerca de Zichron Ya’akov.

Shiloh se ubica en uno de los lugares más antiguos del mundo, y selecciona las mejores uvas de la región para hacer mezclas únicas que crean vinos ganadores de premios en competencias internacionales y reconocidos por diferentes conoisseurs a nivel global. Tabor está localizada en Kfar Tabor en Galilea Baja, y cuenta con viñedos a través de las mejores regiones de cultivo, y es la bodega de calidad suprema principal en Israel, tanto en ventas de vino, en calidad suprema y en innovación. En Zion Winery, las etiquetas de las botellas muestran los atributos del vino: la uva, su añada, el proceso de producción, el reposo en barrica, la complejidad y carácter del vino, además de la impresión del rango de sabores que  dejará en la boca.

La cata fue posible gracias al trabajo imparable de la misión Comercial Israelí en México, que  representa a la Administración de Comercio Exterior en el Ministerio Israelí de Economía. A través de actividades como esta cata, con seminarios y exposiciones, impulsa los negocios y el comercio bilateral entre México e Israel.

https://itrade.gov.il/mexico/

@AlonaWinery

www.eng.benhaim.co.il

https://www.facebook.com/dalton.vinos

www.jerusalemwineries.co.il

www.shilohwinery.com

www.twc.co.il/en/

www.zion-winery.com

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.

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