El amor, la oxitocina y el vino

En inglés se dice "to fall in love". Y creo que resume en sencillas palabras que enamorarse es sin dudas algo arrasador, súbito, que nos toma por sorpresa. Ese estado cercano a la locura que...

El vino es mucho más que uvas

Hoy podemos hablar de Chile como uno de los países con mejor producción vinícola, capaz de conquistar los mercados más importantes tales como Estados Unidos, Inglaterra, Japón y Alemania, pasando en pocos años de...

Catar vinos

El vino, como sustancia de la naturaleza, tiene que ser percibido por los sentidos. Una cata es simplemente un ejercicio de educación del gusto que estimula su consumo y potencia el disfrute. Cuando se trata de...

Champagne

Los rituales previos del vino: los juegos del líquido en la copa, la búsqueda de secretos en su color y en su aroma y la concentración para sacarle verdades a su jugo, no hacen...

Una noche en St. Regis

Viendo el sol posarse en el horizonte de mi queridísima ciudad, gozó un té negro delicioso. La vista desde mi suite en St. Regis es única. Pocas veces he podido ver a México así....

U’Luvka es como un hijo deseado…

El arte de la destilación nació en los años 800 por los alquimistas árabes, quienes comprendieron el principio primordial de que todo lo que era creado consistía de tres principios -de su alma, de...

Spa, relajación total

En estos días, la mayoría de las personas que viven en grandes ciudades sufren de algún mal relacionado con el ajetreo constante de la vida cosmopolita, como estrés u otros desórdenes producidos por la...

Consejos para viajeros

Hay tantos lugares bellos en este mundo, es imposible verlo todo y menos entenderlo. Siempre que una persona viaja esta debería de aprender del lugar que va a visitar, si su cultura no le...

Ciudad de las ideas, gran éxito

Un año más, el Festival Ciudad de las Ideas se realizó en Puebla el pasado fin de semana, en donde se reunieron 40 pensadores que disertaron durante tres días sobre temas de robótica, tecnología,...

Vino y enoturismo

La bodega Abadía Retuerta se encuentra situada en el centro de la privilegiada Milla de oro vitivinícola Española ubicada en Valladolid, en el corazón del valle del Duero. La filosofía de la bodega, iniciada por...