El ícono de la alta hotelería en Beijing, la capital de China, el The Península Hotel ha sido y siempre será pionero en esta ecléctica ciudad. Lujoso, extravagante y con un estilo inconfundible, este magnifico hotel lleva varios años siendo un landmark imperdible de Beijing.

Tras una magnifica renovación, The Península es único hotel de puras suites en la ciudad. Exuberante y generoso con su lujo y elegancia, adentrarnos en su alta e imponente escultura significa perderse en la belleza de sus pisos y escaleras de mármol, en sus obras de arte y en sus reconocidos restaurantes.

Tuve el gran placer de dejarme llevar por la excelencia de uno de sus magníficos restaurantes: Jing. Del continuamente creciente concepto ‘farm to table’, Jing Restaurant nos deleita con exquisitos platillos con toques de inspiración occidental en un ambiente elegante que evoca un místico jardín chino. La cocina del restaurante trabaja con más de 20 granjas cuidadosamente seleccionadas cerca de Beijing, todas certificadas por el gobierno chino o estadounidense y visitadas regularmente para garantizar la calidad de los ingredientes. Estos productores locales suministran vegetales y frutas trazables, producidos de forma sostenible y predominantemente orgánicos, de forma estacional. Imperdibles, sus cortes de carne son deliciosos y de la más alta calidad; en todo Beijing solo aquí podemos encontrar carne Wagyu M9+.

Jing Restaurant luce una arquitectura única que mezcla elegancia occidental con toques tanto típicos como modernos chinos. Su ‘chef’s table’ está al mismo tiempo dentro y fuera de la cocina, tras unas pesadas puertas de metal. Aquí, en una mesa redonda y privada, transcurren las cenas más exclusivas de Beijing.

The Península está ubicado en el corazón de la ciudad, a pocos minutos de la Ciudad Prohibida y el Tianamen Square. Re-diseñado, el hotel combina el arte y la artesanía china intemporal con un servicio excelente para crear nuevos estándares espectaculares en diseño, lujo y confort.

Siempre un destino para los ricos y famosos, The Península es un mundo de glamour y ostentosidad, donde cada instante es un deleite.